반응형 분류 전체보기133 치킨 가격 인상 트렌드와 2만 원 넘는 교촌은 프리미엄? 그동안 국내 치킨 프랜차이즈 매출 1위는 교촌이었습니다. 과거 경쟁자였던 BBQ나 BHC에 비해 항상 비싼 가격과 적은 양이라는 불만에도 불구하고 교촌은 1위입니다. 이러한 것은 자신감을 얻은 이유 때문인지 항상 치킨 가격 인상의 중심에 또한 교촌이 있었던 것도 사실입니다. 교촌이 가격을 올릴 수 있었던 자신감 어떤 기업도 가격 인상에 따른 부의 수요 탄력이 너무 크다면 인상을 할 수 없습니다. 올라간 가격으로 인한 매출 향상보다 수요 감소로 인한 매출 감소가 더 크기 때문입니다. 이는 또한 수요 감소는 재고 회전율 등에도 악영향을 미치어 기업의 매출 감소뿐 아니라 영업 이익에도 부정적 영향을 주게 됩니다. 여기에 브랜드 가치 감소는 덤으로 생기는 부정적 현상일 것입니다. 이런 리스크에도 가격을 인상할 .. 2023. 9. 13. 탕후루 유행으로 보는 또 다른 시각 과거 어릴 때 달달한 지금으로 보면 불량 식품을 즐겨 먹기도 했지만, 달달한 음식이라는 것만 같고 지금의 탕후루 유행과는 조금 차이가 있습니다. 그럼 탕후루가 왜 유행이 되는지 개인적 시각으로 살펴보고자 합니다. 아주 개인적 시각이라는 점, 그리고 과거 어릴 적 기억과 비교한다는 점 감안해 주시기 바랍니다. 어릴 때의 달달한 음식이란 어릴 때는 단 음식을 좋아합니다. 저도 길거리에서 달고나를 먹었고, 맛탕도 좋아했습니다. 학교 앞 문방구에서는 돌사탕과 쫀득이, 아폴로도 자주 사서 먹었습니다. 어쩌면 이러한 음식이 불량 식품이라 불렸지만 어릴 적 추억을 달달하게 만들어 준 기억의 산물이라는 생각도 듭니다. 어른이 되어 어린애들을 보아도 분명 달달한 음식을 좋아하는 것 같습니다. 단지 과거 지금과 같이 잘 .. 2023. 9. 13. 콤부차 특징과 효능, 부작용 콤부차는 녹차나 홍차 등을 발효시킨 차로 탄산, 시큼한 맛과 함께 유산균도 포함된 차입니다. 이 때문에 다이어트 차로 유명했습니다. 일부는 탄산음료 대용으로 마시기도 합니다. 이 역시 다이어트 효과가 있습니다. 한때 국내에서는 다이터트와 피부 미용으로 인기를 끈 차이기도 합니다. 콤부차 특징 콤부차는 발효차입니다. 그래서 가루로 된 차를 녹이면 탄산이 발생합니다. 이러한 탄산감과 똑 쏘는 맛은 탄산의 시원함을 줍니다. 그러면서 유산균도 포함되어 있어 건강에 도움이 된다고 합니다. 단, 많이 마시는 것은 좋지 않을 수 있다고 합니다. 콤부차는 주로 편의점 등에서 패트에 담긴 차로 팔거나 가루 스틱 형태로 판매됩니다. 발효차이므로 차 안에 박테리아가 증식하고 있으므로 뚜껑을 열 때 탄산음료처럼 넘쳐흐를 수도.. 2023. 9. 12. 시장에서 기대 이익 사람의 심리를 만들어 가는 과정에 대하여 거래가 일어나는 시장에서는 때로는 누군가 이득을 보면 누군가 손해를 보는 경우도 있지만, 때로는 모두가 이익을 보는 순간도 있습니다. 그러나 대부분의 모두가 이익을 보는 시간은 그리 길지 않은 경우가 많습니다. 이를 수요와 공급이라는 측면에서 한번 생각해 보았습니다. 거래의 의미 거래는 누군가가 팔고, 그 물건을 다른 누군가가 구매를 할 때 발생합니다. 그리고 거래 결과 이익과 손해가 실현되게 됩니다. 그런데 만약 판매하는 사람만 있고 구매하는 사람이 없다면 시장은 판매하는 사람이 부르는 가격으로 해당 제품의 가치를 표시합니다. 이는 동네 마트나 온라인 쇼핑 시 판매되는 상품에 붙여 있는 가격을 의미합니다. 이러한 가격은 판매자가 부르는 가격, 판매 호가라 합니다. 이 가격은 아직 구매하려는 소비자의 가.. 2023. 9. 10. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 34 다음 반응형